Asa îmi vine uneori un dor de copilărie... Și cum la București a inflorit salcâmul am zis sa fac gogoși aca sum îmi făcea mama.
Ingrediente:
3 oua
400 g faina
100 g zagar
2 pliculețe zahar vanilat
1 praf de sare
1 plic praf de copt
300-350 ml lapte bătut sau iaurt de baut
Preparare:
Spălăm florile de salcâm și le punem la scurs.
Între timp pregătim aluatul. Mai întâi batem ouăle cu zaharul și zaharul vanilat pana se spumează, adăugăm laptele bătut și praful de sare și omogenizam bine, apoi incorporam faina amestecată cu praful de copt.
Într-o tigaie încingem bine cam 500 ml ulei.
Florile le dam prin aluat și le prajim în ulei încins.
La final le puteți pudra cu zahar farin.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu