Muffins cu coacaze

Pentru ca nu merge cafeaua singura m-am apucat si am facut cateva briose cu coacaze, bineînțeles congelate. Sunt sunt dulci dar si putin acrisoare.

Ingrediente:

2 cani faina

3 lingurite praf de copt

1/2 linguriță sare

3/4 cana zahar

1 ou

1 cana lapte dulce

1/4 cana ulei

1 pliculet zahar vanilat

70 g coacaze congelate

Preparare:

Intr-un castron amestecăm ingredientele solide. Dacă cerneti faina cu praful de copt vor ieși mai pufoase.

Intr-un bol amestecați ingredientele lichide apoi turnati-le peste cele solide si amestecați usor. Adăugați si coacazele si incorporatile in aluat.

În tava de briose puneti hartiutele speciale si umpletile cam 3 sferturi.

Preincalziti cuptorul la 180 de grade si coaceti cam 25-30 minute.

Apoi lasati-le inca 5 minute la răcit in tava.