Mancarica de cartofi cu carne de vita

Ingrediente:

500-700g carne de vita

2 kg cartofi

2 linguri pasta de tomate

1 ceapa mare

ulei

1 legatura de marar

Preparare:

Se pune uleiul in cratita, se adauga carnea si se lasa putin, apoi se adauga ceapa si se caleste cam 1 minut. Se adauga 800ml-1l apa si se lasa la fiert 30 min de cand incepe sa clocoteasca cu cratita acoperita.

Se curate cartofii, se spala si se taie cubulete. Se adauga peste carne. Daca este nevoie se mai adauga apa. Cand cartofii sunt pe ¾ fierti se adauga pasta de tomate si se mai firbe 10 mkinute. Se stinge focul si se adauga mararul spalat, tocat marunt.