Pancake cu banane

Pentru că am cumparat prea multe banane și s-au copt bine m-am gândit să fac cu ele niște prăjituri. Cea mai rapidă rețetă e cea de clătite americane.

Ingrediente:
2 banane
1 1/2 cupă făină
2 ouă
1/2 cupă sau mai puțin zahăr
1/2 cupă lapte
50 ml ulei
1 linguriță esență vanilie
1 linguriță praf de copt

Preparare:
Punem în blender bananele, zahărul, uleiul, esența de vanilie, laptele, ouăle și mixăm bine. Într-un bol punem făina amestecată cu praful de copt apoi turnăn ingredientele lichide.
În tigaia încinsă și unsă cu puțin ulei coacem clatitele la foc mic pe ambele părți.

Le putem servi simple, cu lapte sau decorate cu capsuni.