Japchae de legume sau legume in stil coreean

Ei bine din ciupercile ramase la reteta pleurotus pane am ales sa pregatesc ceva tot cu iz de Coreea.

Ingrediente
1 ardei gras rosu
1 ardei gras verde
1 morcov
1 ceapa
300 g ciuperci pleurotus

Preparare
Taiati subtire morcovul, ardeiul gras, ceapa, apoi incingeti o tigaie cu putin ulei si caliti legumele cu putina sare.
Taiati ciupercile de marime potrivita si prajiti-le cu 2 linguri de sos de soia.
Introduceti intr-un bol toate ingredientele si un catel de usturoi pisat si amestecati-le bine cu ulei de susan, sos de soia si piper.
Pofta buna!