Gogosi cu branza, ceapa verde si marar

Ingrediente:
Aluat:
1 kg faina
200 g smantana
300ml lapte dulce
2 oua mici
4 linguri de zahar
200 ml ulei
2 pliculete de drojdie
1 pliculet zahar vanilat
coaja de lamaie

Umplutura:
500 g banza( de preferat telemea veche de oaie, dar merge si de vaca)
1 legatura marar
1 legatura ceapa verde
2 oua mici

Preparare:
Aluat:
Se amesteca toate ingredientele si se framanta bine, apoi se lasa la dospit o ora.
Umplutura:
Branza se da pe razatoarea mare, mararul si ceapa se toaca marunt , se adauga si ouale si se Se amesteca bine.
Dupa ce a crescut, se ia o bucata de aluat si se intinde, se pune o lingura de umplutura si se impatureste. Se prajeste in ulei incins.