Chiftelutele mele

Ingrediente:

500 g carne tocata(porc, vita, oaie, pasare-dupa preferinta)

2 dovlecei potriviti(cam 500g)

1 cartof maricel

sare, piper, cimbru,

2 catei de usturoi

1 legatura de marar

2 oua mici

ulei

Preparare:

Intr-un castron se pune carnea tocata, sarea, piperul si cimbrul, usturoiul pisat, mararul tocat marunt si ouale. Dovleceii se spala si se dau pe razatoare pe partea cu gauri mari. Se lasa cam 10 minute apoi se storc bine si se adauga peste carne. Cartoful se curata de coaja si se fierbe. Apoi se paseaza cu furculita si se adauga in castron. Se amesteca bine compozitia. Se formeaza cu mana forma ciftelutei.

Intr-o tigaie se incinge putin ulei si se prajesc chiftelutele pe ambele parti.

Ptofta buna!